Dinamika harga pangan di pasar domestik kembali menunjukkan pergerakan yang kontras pada penghujung pekan ini. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Minggu, 26 Juli 2026, masyarakat harus menghadapi kenyataan atas merangkaknya harga komoditas protein hewani dan beras. Di sisi lain, beban belanja sedikit terobati berkat melandainya harga kelompok bawang dan sebagian jenis cabai di pasaran.
Lonjakan paling mencolok dialami oleh komoditas daging ayam ras segar. Harga komoditas ini melesat sebesar 1,69 persen atau setara Rp650, sehingga kini bertengger di angka Rp39.100 per kilogram. Kenaikan ini diikuti oleh telur ayam ras segar yang merangkak naik 1,02 persen atau Rp300 menjadi Rp29.600 per kilogram. Tidak ketinggalan, daging sapi kualitas 1 dan kualitas 2 juga ikut terkerek naik masing-masing sebesar 0,2 persen menjadi Rp150.900 per kilogram dan 0,25 persen menjadi Rp141.900 per kilogram. Minyak goreng kemasan bermerek 1 pun mengalami apresiasi tipis sebesar 0,41 persen menjadi Rp24.300 per kilogram.
